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日期：2019-12-27 13:11:01 來源：四川小吃哔咔漫画APP下载 瀏覽：6677次
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川味麵食哔咔漫画APP下载內容：
1、川味麵食原材料（香料）的識別及作用。
2、香辣紅油的製作方法和保存方法。
3、高湯原材料的選擇、熬製技術和保存方法以及注意事項。
4、麵條的煮製技巧和注意事項。
5、碗底的調製技術。
6、成品麵條的搭配技術。
7、各種麵臊的製作方法和保存方法。
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