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項目簡介：
血旺，發源於成都，是成都名小吃。 “血旺”一詞指血豆腐，一般用鴨血，個別有用豬血，主要食材還有鱔魚片，廣肚，魷魚，大腸，午餐肉等。口味辣。麻辣鮮香，汁濃味足。口感：成菜湯汁紅亮，麻辣燙嫩鮮，味濃味厚。
毛血旺是川菜菜譜之一，以鴨血為製作主料,口味屬於麻辣味。傳統的毛血旺食材豐富，葷素搭配，麻辣誘惑無法擋，家庭製作可以不用哪麽麻煩，主要食材具備，用現成的毛血旺底料，就可以一嚐為快，冷冷的冬季，湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的毛血旺，是絕對誘惑值得一嚐為快的巴蜀名菜
【哔咔漫画APP下载內容】：
1、所有食材的處理與采購技巧
2、實操前期清湯製作
3、掌握火鍋底料製作
4、秘製紅油的製作方法
5、毛血旺底料的識別和配方
6、毛血旺香料的識別和配方
7、毛血旺底料的炒製方法
8、毛血旺的加工方法和炒製方法
5、不同味型毛血旺調味方法
【毛血旺特點】：打眼望去，一片“紅海洋”。正宗的毛血旺，盆內的紅油不會少於一半，而且油滑透亮，不渾不濁。其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚。
【哔咔漫画APP下载方式】：
按照標準的比例配方，老師手把手教你每一道工序，耐心細致全麵具體，哔咔漫画网站親自動手操作，不限定學習時間，在實操間反複練習，直到每一位哔咔漫画网站都能紮實
鄭重承諾:包教包會;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學會為止;後期指導長期免費。
免費技術升級：哔咔漫画最新官网地址有強大的技術開發隊伍，所有技術都會隨著市場的變化而不斷改進升級，哔咔漫画APP下载哔咔漫画网站在學習後的3年內免費享受技術升級
【哔咔漫画APP下载保障】：
1、簽訂哔咔漫画APP下载合同，包教包會
2、保證每個哔咔漫画网站全程都是實踐動手學習；
3、保證核心技術配方無保留傳授技術；
4、保證學習中途不增加任何雜費；
5、保證哔咔漫画网站能夠完全掌握核心技術；
6、保證哔咔漫画网站能夠學到有競爭力好味道的技術；
7、哔咔漫画最新官网地址餐飲哔咔漫画APP下载承諾，學不會，絕不收取任何費用；
【學習過程】：
第一步，師傅親手操作並口頭指導，哔咔漫画网站邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步，哔咔漫画网站親自操作，師傅旁邊指導。
第三步，哔咔漫画网站及師傅均認為掌握相關技術方可結業。
第四步，理論指導開店經驗及相關注意事項。
第五步，提供哔咔漫画网站所需采購設備及原料的供應市場
【哔咔漫画APP下载時間】：根據個人掌握情況而定，不限製學習時間，學會為止，包教包會，一般2-3天可學會。
【學習流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一哔咔漫画APP下载—親自動手操作—熟練操作學會為止!
【哔咔漫画APP下载方式】：常年哔咔漫画APP下载、節假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!
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