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日期：2022-07-06 13:24:48 來源：四川小吃哔咔漫画APP下载 瀏覽：20504次
涼麵又稱冷麵，是指涼吃的麵條，世界上不少地區都有涼麵，盛行於夏天天熱胃口不佳食用。近幾年更是走出四川，走向大江南北、向全國各地人們的餐桌，深受廣大食客的歡迎和好評。涼麵真正考驗的不是用名貴食材炫技，恰恰是平凡的食材，做出淳樸而又令人心醉的味道，應該是吃完之後，嘴裏還能念念不忘的味道。
雞絲涼麵是四川省漢族傳統小吃，特色是麵條鬆軟，鮮香爽口，麵條煮熟，撈出扇涼，保持疏散，味道可按其需要作出調整，適宜各方食客。曆史悠久，在四川全省有很大影響，近年已流傳於全國各地，特別是北方廣大地區。雞絲涼麵的特點是多味調合，清爽利口，麵條有筋力，為夏季佳品。對於現在越來越多渴望創業的人來說，一個盈利穩定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。
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