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日期：2022-06-12 15:26:59 來源：四川小吃哔咔漫画APP下载 瀏覽：21718次
缽缽雞是四川成都非常流行的漢族特色小吃，一聽其名就覺得很新奇，“缽缽”其實就是瓦罐，缽外麵是畫著紅黃相間的瓷質龍紋，缽內盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工後用簽串製，晾冷浸於各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。缽缽雞發展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外，還加溶入更多的飲食元素，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。
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經營缽缽雞相對傳統餐飲也是十分輕鬆的，因為它不需要很多的資金投入，再者對店鋪位置要求不高，更不需要專業的廚師，沒有複雜的加工過程，不需要很多的服務人員，管理不再是您的難題，哔咔漫画最新官网地址缽缽雞技術哔咔漫画APP下载的所有菜品均是製好銷售，由食客按需自取，食後數簽收錢，服務過程簡單明了。所有采購按銷定購，提前加工，無需大量存貨，產銷清晰、成本明了。所有生產，自行掌握和運用技術，核心保護及輕鬆創新。
缽缽雞技術哔咔漫画APP下载內容：
1.傳授翻鍋、火候運用、油溫鑒別、上漿、掛糊、勾芡、吊湯。
2.幹貨的特殊發製方法，以及老油各種的處理方法等。
3.湯料的調製、教紅油，醬料的處理和保管方法，教菜品的切法。
4.教哔咔漫画网站微辣、麻辣，藤椒，豆豉、各種口味，結合哔咔漫画网站經營所在地的口味給予針對性的指導。
5.開店創業經驗傳授。
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