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日期：2021-10-30 11:08:47 來源：四川小吃哔咔漫画APP下载 瀏覽：13209次
身或者另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。麻辣燙以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布於全國眾多城市，可以說隻要有人的地方就有麻辣燙的存在，甚至在一定程度上，麻辣燙已成為四川味道的代表。學習正宗串串香哔咔漫画APP下载學校，串串香因為受到廣大消費者的熱愛，在市場上有極大的消費空間，以至於很多商客開始琢磨自創一套川渝串串香的模式，但是，串串香的正宗才是廣大消費者喜愛的原因之一，所以，不管是因為愛好還是創業，好到川渝一代地區正宗的飯店或是哔咔漫画APP下载機構學習正宗的串串香技術。
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1、串串香原材料(香料)的識別和選購。
2、調料、香料、油料的選擇和應用。
3、各種菜品原料(素菜葷菜)的加工處理。
4、葷菜的碼味和裝盤以及保存方法。
5、高湯原材料的選擇和熬製方法以及保管方法。
6、串串香底料的配製方法與炒製方法。
7、串串香底料的保存方法。
8、湯料調製與兌鍋的技術以及味型的調整。
9、紅油辣椒的製作方法和保存方法。
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