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日期：2019-12-18 12:14:53 來源：四川小吃哔咔漫画APP下载 瀏覽：5624次
燒烤的美味，曆來對人們具有較大的誘惑力和吸引力。 燒烤在現今大江南北，街頭巷尾，隨處可見。燒烤成為現代人小吃中必不可少的一道靚麗的風景。特別是在一天的繁忙後，現代人都喜歡在晚上到外麵去放鬆一下，這時燒烤就成為了大多數人消遣的一種方式，這些人都被夜攤燒烤的魅力所吸引，被那炭火與醬料下的香味所俘虜。
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2、燒烤原材料的識別、鑒定、加工及運用；
3、調味料、調味醬的製作方法；
4、蔬菜類燒烤原料的製作
5、雞類燒烤原料的製作；
6、魚類燒烤原料的製作；
7、海鮮類燒烤原料的製作；
8、其他類燒烤原料的製作；
9、火候的把握技術；
10、燒烤原材料的保管、保鮮技術
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