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日期：2019-09-20 17:51:00 來源：四川小吃哔咔漫画APP下载 瀏覽：7969次
四川火鍋兔的製作方法區別於幹鍋兔的製作方法，火鍋兔屬於湯鍋，帶有湯汁，一般多為辣味，上桌即可食用，麻辣味濃厚，兔肉細膩不柴，口感很好，吃完鍋內兔肉後，即可略微加湯即可涮菜，也可做成鴛鴦火鍋類型。兔火鍋的主要特點是香而不膩、辣而不嚼、怪而回味無窮之新的飲食文化之所在!兔肉有你意想不到的美味，而且極有營養。我國中醫利用兔肉進補強身，由來已久。《本草綱目》中記載：“兔肉辛平無毒、補中益氣，主治熱氣溫痹，止渴健脾，能“涼血、解熱毒，利大腸”。常食兔肉有祛病健身作用。
四川火鍋兔的製作方法區別於幹鍋兔的製作方法，火鍋兔屬於湯鍋，帶有湯汁，一般多為辣味，上桌即可食用，麻辣味濃厚，兔肉細膩不柴，口感很好，吃完鍋內兔肉後，即可略微加湯即可涮菜，也可做成鴛鴦火鍋類型。成都火鍋兔技術配方，哔咔漫画最新官网地址火鍋兔技術哔咔漫画APP下载味道香醇濃鬱，回味甘甜，吃後不幹不火，香味正宗，一年四季均可食用，其配方由數名有20年以上從業經驗的資深大廚精心研製而成，底料中所蘊涵的靈氣以及韻味確非一般機器製作所能比，其技術實力雄厚，研究鍋品全麵。
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火鍋兔技術哔咔漫画APP下载流程：
1、原材料的識別
2、原材料的搭配
3、底料的製作
4、兔肉的處理
5、兔肉的碼味
6、兔肉初期加工
7、鍋底的製作
8、成品的製作
9、蘸碟的製作
10、開店前期策劃建議
11、裝修擺放策劃建議
12、開業宣傳策劃
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