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    • 冒菜到底是啥？

      冒菜到底是啥？
      冒菜到底是啥？      冒菜，又名火鍋菜，起源於成都，是一道以肉類、豆製品、青菜、海鮮、菌菇類作為主材料製作而成的具有四川特色的傳統小吃。      但是如果您以為這就是一個菜，那您就大錯特錯啦，這隻
      2018-10-22

    • 在家蒸包子，少了關鍵這“1步”，難怪包子不好吃

      在家蒸包子，少了關鍵這“1步”，難怪包子不好吃
      在家蒸包子，少了關鍵這“1步”，難怪包子不好吃    包子萬萬不可直接上鍋蒸！少了關鍵這“1步”，難怪包子不好吃！以前剛學蒸包子的時候也象你說的那相，蒸出來不光滑，不發。上鍋之前都看著胖乎乎，挺圓潤的。但每次蒸好拿出
      2018-10-18

    • 火鍋店服務員有“暗語”?那麽意思究竟是什麽？原來是這麽回事！

      火鍋店服務員有“暗語”?那麽意思究竟是什麽？原來是這麽回事！
      火鍋店服務員有“暗語”?那麽意思究竟是什麽？原來是這麽回事！      火鍋，想必大家都知道。口味很多，像微辣的麻辣的三鮮的等等，都是根據自己的口味來選擇。當然，最喜歡的還是鴛鴦鍋，一半清湯一半辣，在聚會中再也不
      2018-10-18

    • 成都串串香加盟：開餐廳失敗大多都是以下的這些原因

      成都串串香加盟：開餐廳失敗大多都是以下的這些原因
      成都串串香加盟：開餐廳失敗大多都是以下的這些原因      如今，越來越多的人投入到創業的大軍當中，有成功的也有失敗的，那是什麽原因讓看似簡單的餐飲創業，做起來卻這麽的難呢？許多餐飲店都會麵臨著“三月死”的常態，
      2018-10-17

    • 冷鍋魚教程—麻辣鮮香，肉嫩味厚！開店秘訣！吃貨們做起來！

      冷鍋魚教程—麻辣鮮香，肉嫩味厚！開店秘訣！吃貨們做起來！
      冷鍋魚教程—麻辣鮮香，肉嫩味厚！開店秘訣！吃貨們做起來！一、主料：鮮活花鰱一尾約3斤 火鍋底料500克 火鍋油1斤至4斤 榨菜片（酸蘿卜片）150克二、調料：幹辣椒30克 幹青花椒10克 蔥段25克 薑片10克 獨蒜100克 精鹽10克 細澱粉15克 料
      2018-10-17

    • 如何才能讓鹵菜更有香味和回味

      如何才能讓鹵菜更有香味和回味
      如何才能讓鹵菜更有香味和回味1：首先哔咔漫画最新官网地址來說說鹽味     鹽乃百味之王！！！鹽味，鹽味，有鹽才有味。任何菜品，缺乏了鹽味，用再多的香料也無濟於事。鹵菜，寧願稍微鹹點，也不要鹽味太淡。所以在大件的肉製品鹵製之前要
      2018-10-16

    • 四川十大名小吃，你都吃過哪些？

      四川十大名小吃，你都吃過哪些？
      四川十大名小吃，你都吃過哪些？陳麻婆豆腐是四川地區漢族傳統名菜之一，中國八大菜係之一的川菜中的名品。由國家命名的一家"中華老字號"老牌名店。其創業於清朝同治初(1862年)，開業於成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚
      2018-10-16

    • 灌湯包的家常做法，皮薄勁道，湯汁豐盈，咬一口滿嘴留香

      灌湯包的家常做法，皮薄勁道，湯汁豐盈，咬一口滿嘴留香
      灌湯包的家常做法，皮薄勁道，湯汁豐盈，咬一口滿嘴留香     灌湯包顧名思義就是一種包子，但裏麵是有湯汁的，是由包在裏麵的肉凍經過大火一蒸，肉凍化成湯而已。灌湯包外形精致，肉餡與鮮湯同居一室完美地將肉與湯一體化
      2018-10-12

    • 怎樣調好吃的包子餡?

      怎樣調好吃的包子餡?
      怎樣調好吃的包子餡?    包子餃子本來是北方人的家常便飯，隨著南北交流的加強，不少南方人也喜歡上了這些美味的麵食。身為南方人，包子餃子好吃但調餡兒一直是個難題。一、材料：花椒，肉，醬油，鹽，蔥薑，白菜，水等1.花椒水
      2018-10-12

    • 最接地氣的早餐來啦--韭菜盒子

      最接地氣的早餐來啦--韭菜盒子
      最接地氣的早餐來啦--韭菜盒子     韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、麵作為主要食材製作而成的美食，是中國北方地區山東、河南、河北、山西、陝西、東北三省等地非常流行的傳統小吃，話不多說，趕緊和小編一起來學習吧一、食材：
      2018-10-12

    • 鹵菜的調料配方主要有什麽？

      鹵菜的調料配方主要有什麽？
      鹵菜的調料配方主要有什麽？     鹵菜的味道最主要就在於湯，鹵菜煮到一定時間之後，也是要泡在湯裏，才能讓食物入味。而鹵菜調湯的功夫，也直接決定了做出來的鹵菜是否好吃，是否正宗。所以鹵菜的調料配方很重要。那麽鹵
      2018-10-10

    • 四川傳統特色小吃--三大炮

      四川傳統特色小吃--三大炮
      四川傳統特色小吃--三大炮　  三大炮是四川地區著名的傳統特色小吃，主要製作原料是糯米，由於在製作時要拋扔糯米團，糯米團落下後會發出響聲，分別代表“鐵炮”，“火炮”，“槍炮”，所以叫做三大炮，也因此吸引食客。今天四川特色
      2018-10-10

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